Eine Studie aus dem Jahr 2011 bewies, dass je weniger Kohlenhydrate zu sich genommen werden, desto schneller nimmt man ab.
Es bringt recht wenig wenn man Kalorien reduziert, denn der Appetit nach der Diät wird umso größer und nicht nur die kurzfristige Ernährungsumstellung, sondern auch die Frustration führt auf Dauer zu einem „Jo-Jo“ Effekt.
Der Jo-Jo-Effekt wird hauptsächlich durch 2 Mechanismen verursacht:
1. Der Körper benötigt nach der Diät und dem Gewichtsverlust weniger Energie als zuvor – der Grundumsatz sinkt somit.
2. Bei der Diät wird neben Fettgewebe oft auch Muskelgewebe abgebaut. Muskelgewebe verbraucht aber mehr Energie als Fettgewebe – der Grundumsatz sinkt somit aufgrund von der Reduktion von Muskelgewebe.
Um „Übergewicht“ zu reduzieren sollte man weniger Nahrungsfett zu sich nehmen.
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