Selbstversuch - Tagebuch

 Selbstversuch Stephanie Woche 6+7:

7 Wochen sind nun um seit ich mit dem C&C Konzept begonnen habe. Fazit aus meinen 7 Wochen ist, dass es nicht leicht ist, seine Ernährung komplett ohne Kohlehydrate, zu gestalten.

Eine Woche werde ich mich noch mit nur 40g Kohlehydraten pro Tag ernähren, bevor es auf in die Stabilisierungsphase geht.

Die letzten zwei Wochen waren besonders hart, da ich Geburtstag hatte und es natürlich Torte gab, auf die ich nicht verzichten konnte oder wollte.

Weiters hatten wir viel Stress in der Schule was verursachte, dass das Training etwas auf der Strecke blieb.

In meiner letzten Woche möchte ich jedoch noch einmal richtig durchstarten und die Quick Win Phase ausprobieren. Ich starte nun mit voller Motivation in meine letzte aber wahrscheinlich anstrengendste Woche meines Selbstversuchs. Mehr über die Quick Win oder die Stabilisationsphase erfahren Sie in „Das neue Training der Stars“ von Christopher Frank und Dr. Christopher Wolf.

Selbstversuch Stephanie Woche 4+5:

Meine 4. und 5. Woche ist nun um und ich muss sagen, dass ich in der 4. Woche einen leichten Durchhänger hatte. Ich war immer wieder verleitet Dinge zu essen, die nicht in das Ernährungskonzept passen. Das Resultat daraus war, dass ich nichts abgenommen habe, mein Gewicht konnte ich jedoch trotzdem halten.

In der 5. Woche habe ich mich deshalb wieder streng an das Ernährungskonzept gehalten.

Meine Gerichte wiederholen sich jedoch immer häufiger, obwohl ich immer wieder neue Lebensmittel als Alternative entdecke.

Ich habe zum Beispiel ein Kohlenhydratarmes Brot entdeckt, dass pro 100g nur 1,4g Kohlenhydrate enthält und ich muss sagen es sättigt einfach viel mehr als ein Knäckebrot.

 Zum Training kann ich sagen, dass es für mich schon zur Gewohnheit geworden ist jeden 2. Tag zu trainieren. Mir geht es sogar ab wenn ich einmal nicht gehen konnte, wenn ich keine Zeit hatte.

Weiters waren Manina und ich bei Benjamin, einem der C&C Experten, der unsere Trainingserfolge überprüft hat und uns zusätzlich ein paar neue Übungen gezeigt hat.

Selbstversuch Manina Woche 5: 

Nun ist meine 5. Woche um und es wird  immer leichter sich nach dem Konzept zu ernähren.

Letzte Woche habe ich ein Brot beim Hofer gefunden, welches Kohlenhydratarm und Proteinreich ist. Es hat nur 3,2g Kohlenhydrate pro Scheibe. Im Gegensatz dazu weist das Wasa Knäckebrot light & cross ganze 4g auf.

In der Mittagspause ist es natürlich noch immer nicht abwechslungsreicher geworden. Heute habe ich vor zur Nordsee zu gehen und ein Lachsfilet mit Gemüse zu essen.

Am Abend trinke ich meistens einen Proteinshake. Gestern habe ich mir eine Champignonsuppe gemacht, welche sehr gut geschmeckt hat.

Nach und nach fällt mir immer wieder etwas Neues ein und meine Essensmöglichkeiten werden somit immer größer.

Der Schulstress wird leider immer schlimmer, aber dennoch mache ich 3 bis 4 Mal Sport in der Woche.


Selbstversuch Manina Woche 3+4:

Ganze 4 Wochen sind schon geschafft und ich finde die Ernährungsumstellung viel leichter als in den ersten 2 Wochen.

Ich hab jedoch festgestellt, dass sich mein Essen immer wiederholt und somit keine Abwechselung stattfindet.

Da sich meine Schule in Kagran befindet und ich in der Mittagspause im Donauzentrum etwas zu essen finden muss, esse ich oft Käse, Knabbernossi, Knacker usw..

Am Abend esse ich immer frische Gerichte wie Salat mit Hühnerstreifen, Fleisch oder Fisch mit Gemüse oder Salat.

Den Proteinshake trinke ich 1x am Tag, jedoch schmeckt mir dieser leider noch immer nicht besser.

Trotz dem Schulstress, schaffe ich es, jeden 2. Tag trainieren zu gehen.

Am Sonntagn hatte ich  Familienbesuch und habe mich dadurch nicht  an der Ernährungsumstellung gehalten.  Ich bin jedoch zuversichtlich, dass ich nun in eine neue Woche starte ohne "Rückfall".

Bei meiner Gewichtsabnahme hat sich diese Woche leider nicht viel getan.


Selbstversuch Stephanie Woche 2+3:

 Seit heute sind 3 Wochen meines Selbstversuches vorüber. Die letzten 2 Wochen waren für mich etwas leichter als die erste Woche

Ich muss jedoch sagen, dass es mir mit der Zeit immer schwerer fällt neue Gerichte zu finden.

Vor allem in der Mittagspause finde ich es ziemlich schwer etwas zu finden, dass zu meinem Ernährungsplan passt.

Meistens esse ich Käse mit Wurst und einer Scheibe Knäckebrot oder aber auch Gemüse wie Karotten oder Gurken.

 Am Abend esse ich meistens frisch gekochte Gerichte wie Fleisch mit Gemüse oder Würstel und Eierspeise. Um mich gesättigt zu fühlen, trinke ich nach dem Essen noch einen Proteinshake.

Neben dem Schulstress konnte ich es dennoch managen 4 Mal in der Woche trainieren zu gehen. Am Wochenende erwartet mich und meine Kollegin Manina eine Trainingseinheit mit den C&C Experten.

Durch Ketostix, die man in der Apotheke erhält, kontrolliere ich jeden Tag, ob ich mich in der Kohlehydrat- oder in der Fettverbrennung befinde. Bis jetzt habe ich es nur 2 Tage nicht geschafft in der Fettverbrennung zu sein.

Auch die Ergebnisse können sich sehen lassen. Fast all meine Hosen sind mir sichtlich zu groß geworden, dies gibt mir zusätzlich Motivation.

Mit insgesamt 2 1/2 Kilo weniger starte ich nun in Woche 4.

Selbstversuch Manina Woche 1+2:

Heute sind meine ersten 2 Wochen des Selbstversuches um und ich muss sagen es war sehr schwer für mich.

Zu Beginn muss ich zugeben, dass ich für mein Leben gern Süßigkeiten esse und genau das war für mich die Herausforderung an dieser Ernährungsumstellung.

Der Sport war, von meiner Seite aus, nicht wirklich das Problem, denn 3-4x trainieren in der Woche ging sich trotz meinem Schul- und Lernstress aus.

Am ersten Tag habe ich versucht auf Kohlenhydrate zu verzichten und habe zunächst das gegessen, wovon ich geglaubt habe, dass wenige enthalten sind.

Am Abend hatte ich dann die Quittung - ich hatte viel zu viele Kohlenhydrate eingenommen.

Und wie ist das passiert?

Ich habe nicht gewusst, dass in Obst und selbst in Gemüse so viele Kohlenhydrate enthalten sind. 

Nach dem Resultat vom ersten Tag, habe ich mir einen Ernährungsplan für die erste Woche zusammengestellt. Somit habe ich mir genau ausgerechnet, was ich essen darf um nicht über 40g Kohlenhydrate zu kommen.

Doch schon nach 4 Tagen hatte ich, zugegebender Maßen, einen "Rückfall". Mir sind die Süßigkeiten sehr abgegangen.

Die 2 folgenden Tage habe ich meine Kohlenhydratzufuhr auf 10-20g gesenkt.

In den restlichen Tagen ging es mir eigentlich ganz gut mit der Diät, jedoch esse ich schon jeden Tag zum Frühstück Ham & eggs oder Eierspeise und das "hängt mir schon zum Halse raus".

Gestern, Sonntag den 29.09.2013, war die Familie auf Besuch und es gab Kuchen und Krapfen. Leider konnte ich nicht wegschauen. Deswegen bemühe ich mich heute und morgen sehr auf unter 20g Kohlenhydrate zu kommen.

Das tolle ist, dass ich nie ein Hungergefühl habe, welches ich bei anderen Diäten immer hatte.

Außerdem wurde ich mit 1,5 Kilogramm weniger auf der Waage belohnt und starte glücklich in meine 3 Woche :)








Selbstversuch Woche 1 Stephanie:

Die erste Woche Selbstversuch ist nun um...was kann ich darüber sagen?

Nun zu Beginn war es für mich sehr schwer Lebensmittel zu finden, die ich wirklich essen durfte. Jedoch wurde es im Laufe der Woche immer leichter etwas zu finden.

Ich aß Wurstsalat, Eierspeise, Hühnerfleisch mit Gemüse und vieles mehr. Als Zwischenmahlzeit aß ich meistens Käse mit Wurst oder Obst. Zusätzlich habe ich 1-2 Mal pro Tag einen Proteinshake getrunken, um meinen Eiweißbedarf abzudecken. Dies kostete mich jedoch zu Beginn etwas Überwindung, da ich den Geschmack des Shakes nicht besonders gut fand. Nach 3-4 Tagen habe ich mich jedoch daran gewöhnt.

Am Donnerstag hatte ich meinen ersten Rückfall, da ich zu Mittag Spaghetti Bolognese gegessen hatte. Ich achtete daher am Freitag sehr genau darauf was ich zu mir nahm.

Neben meiner Umstellung der Ernährung ging ich jeden 2. Tag ins Fitnesscenter. Ich habe 1 Stunde Krafttraining mit Power Sequenzen gemacht. Dies kostete mich weniger Überwindung als das Essen.

Alles in allem war es oft schwer für mich auf Nudeln und andere Beilagen zu verzichten, aber nach diesen 6 von 7 durchgezogenen Tagen wurde ich mit 0,5 Kilo Gewichtsverlust belohnt. So starte ich mit neuer Motivation in die 2. Woche.